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Avant le phylloxera, à une époque où le vin était difficilement transportable, la Beauce produisait du vin. En 1840, autour de la cathédrale de Chartres, la vigne occupait 4 000 hectares dans les vallées de l'Eure et du Loir et à la périphérie de Chartres et de Châteaudun [..]

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